咸酥莲藕

咸酥莲藕
难度: 新手
时间: 十分钟以内
主要食材: 蔬菜类
菜系: 素菜
试一试这道咸酥莲藕，做下酒菜，也很不错呢。
用料莲藕        300g酥炸粉（或淀粉） 30g葱段          10g辣椒圈           5g盐               1茶匙（5g）香菜   
适量做法：
莲藕洗净切薄片后和酥炸粉（或淀粉）、盐一起搅拌均匀。
放入油锅中炸约2-3分钟至双面呈现金黄色后，捞起沥干油分。
热油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀，撒上香菜盛盘即可。